RSS

>PÜRELİ BEZELYELİ ÇANAK KÖFTE

01 Eki

>

MALZEMELER:

Yarım kilo kıyma

1 adet kuru soğan

Yarım bayat ekmek için

1 adet yumurta

Yarım su bardağı bezelye

Yeterince tuz ve karabiber

PÜRESİ İÇİN:

2 adet patates

2 çorba kaşığı margarin

1 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı süt

SALÇASI İÇİN:

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

3 su bardağı su

Yeterince tuz ve karabiber

HAZIRLANIŞI:

Köfte malzemelerini bir kaba alarak köftemizi yoğuralım. Yuvarlak kase biçiminde şekillendirip yağladığımız fırın tepsisine dizelim. Fırında kızartıp çıkartalım .Patatesleri haşlayıp rendeleyelim. Kabımıza, margarin ilave ettikten sonra bir çorba kaşığı un ile kavuralım. İki su bardağı sütümüzü ekleyelim. Biraz çevirdikten sonra ezdiğimiz patatesleri koyarak pişirelim. En son olarak kaşar peynirini, püreye ekleyerek son kez karıştırarak,tuzunu ekledikten sonra,kapatalım.Başka bir tencerede salçalı suyumuzu kaynatalım.Bezelyeleri pişirdiğimiz köftelerin içine bölüştürelim.Hazırladığımız püreyi de ekleyerek isteğe göre; domates ve biber koyalım.Salçalı suyunu ilave ederek,tekrar püre hafif renk alıncaya kadar fırınlayalım.Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.
 
 

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Log Out / Değiştir )

Connecting to %s

 
%d blogcu bunu beğendi: